'香るバラ' 会津花畑蒸溜所 '香るバラ' 会津花畑蒸溜所

料理・手仕事

 

2025.06.22

料理・手仕事

ちまきを食べて季節を進めました

こんにちは。今日までは会津平野部も快晴続き、猛暑日になりました。花仕事と追い乾燥も今日まででひと段落となります。折角の休日ですから、ちょっと遅いちまきを頂きまし...

2025.06.17

料理・手仕事

自褒美に仁豆腐

こんにちは。今日の会津平野部は猛暑、暑いです。＞＜さて、薔薇の花季も終わりが見えてきました。早いですねぇ・・・。時間にゆとりがもてるようになりましたので、自褒美...

2025.05.12

料理・手仕事

薔薇色水分補給

汗ばむ時期の水分補給手軽に用意できたなら 自分だけのドリンクを持ち歩きたい いつものお茶と 薔薇のシロップ 熱湯に注いで...

2025.05.10

料理・手仕事

薔薇色をトッピング

薔薇があったなら 色といろを組み合わせ 色と美味しさを同時に味わってみたいと思います いつもより 鮮やかな色合いで ...

2025.04.21

料理・手仕事

お団子の季節です

こんばんは。今日は終日快晴～、春の畑仕事に絶好日和！ということで、毎年恒例のお団子、食べたくなりました。＾＾；花畑では刈りとる前のヨモギを頂く行事になってます。...

2025.01.20

料理・手仕事

~花畑一品~ ダマスクローズ流川香

こんにちは。年初め行事のひとつ『賽の神』も、遅いところで今日くらいまでですね。そんなことで、今回は火祭りがてら、ダマスクローズのチップくずを使って、流川香（りゅ...

2024.10.21

料理・手仕事

~花畑一品~ 激うまッ！なつめバター

こんばんは。穏やかな日中ですねぇ～、食欲の秋ですねぇ。汗こんな季節は、もはや食べ盛り！！春もいいけど秋もいい、秋は実とキノコと魚の季節、実のものを美味しく頂きた...

2024.10.21

料理・手仕事

狸の月見うどんを頂きました

こんにちは。昨夜はこの秋一番の冷え込み。ここは、事務所・建屋共に古い建屋。どんだけ古いかといいますと、もともと事務所は土壁作り、築100年くらいです。汗まあ、暑...

2024.09.30

料理・手仕事

~花畑一品~ 紫蘇実飯

こんばんは。今日は曇り晴れ、風は穏やかで安定、日中は秋らしさが少ないですが、夜はうっすら肌寒さが出てきました。さて、ちょうど紫蘇の実が良い頃になってきましたので...

2024.03.27

料理・手仕事

~花畑一品~ フキノトウをより美味しく食す方法

こんにちは。 早速ですが、お題のフキノトウ、皆さんもフキノトウは旬の時に得て、お好みの調理をして、それを食べ春を感じてますよね。 では、採れたての写真を見て...

2024.02.02

料理・手仕事

~花畑一品~ 新鮮さ抜群 無水 マーマレード

肌寒いけど陽射しがあってハウスをブラブラ、よい頃合いに見えましたので橙を摘んできました。 今年は4つ、割ってみると、瑞々しい果肉とやりがい湧いてくる皮とワタ。...

2023.10.27

料理・手仕事

~花畑一品~ 会津身不知柿

こんにちは。秋晴れで気持ちが良いです！＾＾過ごしやすいうちに、今年の秋を食べ尽くしたいですね。そんなことで、花畑の会津「みしらず柿」、触し上がりましたので、開封...

2023.10.17

料理・手仕事

~花畑一品~ 椿油

こんばんは。先日、椿の実がいい頃合いで割れてました。よいタイミングで秋晴れ続きでしたので、椿の種を回収、油を採ります。＾＾いい感じですねぇ。小ボールの7合目まで...

2023.10.11

料理・手仕事

晴れの日、秋味

こんにちは。今日はしばらくぶりの秋晴れ！ 秋味食べたくなりますね。ということで、食材を買い込んできました。＾＾；鯛カマ、魚は身よりもこういう方が好き、安くていい...

2023.09.17

料理・手仕事

~花畑一品~ (1)全国一、会津唯物～芋とこ

こんばんは。今日は、久々の出展、南会津町で一日を過ごしました。ご来場頂いた皆様、一緒に出展された皆様、主催者、そして縁の下の力持ちの皆様、大変ありがとうございま...

2023.09.04

料理・手仕事

~花畑一品~ 2度美味しい～かぼちゃ

こんばんは。今日の花畑は、概ね曇り、薄っすら霧雨でした。市内のほうは結構降ってたと思うけど・・・。汗さて、会津もようやく久々の涼しさでしたが・・・、ニュースでも...

2023.08.07

料理・手仕事

夏の万能ソース♪ トマトピューレ

こんにちは。夏野菜の時季、美味しさ満喫～。暑い中、旬の夏野菜をただただ食べるのも美味しいですが・・・、せっかくの旬なので、多様なレパートリーに活用したいですよね...

2023.07.09

料理・手仕事

~花畑一品~ 食べる水分『かんてん』

こんにちは。今のところ会津は晴れ、午後は曇りと雨予報。午前中は地区の草刈り祭りで汗だくです。汗午後も雨が降るまで外仕事、暑いですからね、時には食べる水分も涼です...

2023.07.02

料理・手仕事

三度美味しい枇杷

こんにちは。梅雨の合間の強い陽射し・・・、暑い。＞＜そろそろ枇杷実の競争が始まりまして、収穫をしました。（鳥との争いね）ん～、収穫というか、時短・・・、剪定です...

2023.07.01

料理・手仕事

超花畑【25】Nickel Silver be reborned

こんばんは。今日も雨模様、ドンヨリで、外仕事はナッシング！代わりに事務仕事頑張りました。さて、今日の～超～は庶民の『カトラリーセット』、昔懐かし昭和の憧れ食器、...