'香るバラ' 会津花畑蒸溜所 '香るバラ' 会津花畑蒸溜所

日誌

 

2022.10.06

料理・手仕事

~花畑一品~ 手作りワインビネガー

こんにちは。今日は手作りワインビネガーのシーズン入れ替えを行いました。こちらは2021シーズンのワインビネガー、美味しいんですよ～＾＾；2022シーズンものを使...

2022.10.06

草花

秋刈終わって～花畑茶～を飲む

こんにちは。しばらく天候不順、急に肌寒くなりましたね。今日は日中も室内暖房をかけています。10月一週目、例年ですと、まだ稲刈りしてたんんですが、今年は天候と日程...

2022.10.05

料理・手仕事

~花畑一品~甘栗スイートポテト

夜分ですが入れときます。美味しいスイーツだったもんで。汗今食べなくちゃ損しちゃう素材って、栗とお芋じゃね？！と勝手に思って作りました。どちらも便通よくなるやつで...

2022.10.04

草花

月下香はどうなったの？

こんばんは。えーと、困ったことになっております。＞＜な、なんと、丸まるひと月ほど動きがありません！！なんで？？春から病気をすることもなく、虫にやられることもなく...

2022.10.04

草花

山野の紫蘇香

こんばんは。只今、秋の旬料理中です。＾＾さて、今夜のお題は、野山よりシソ科をいくつかご紹介、紫蘇のよい時期ですからね。ひとつめは、紫蘇というよりミント様です。ミ...

2022.10.02

草花

ワイルド・キウイ（オニマタタビ）

こんばんは。今日も晴天、秋野良も終わり、秋シーズン初の入山をしてきました。今年は夏山にほとんど出かけることができず、残念な思いをしてましたので、満喫できてよかっ...

2022.10.02

料理・手仕事

芋煮のシーズン！～山形風～

こんばんは。大分お久しぶりです。元気です。ようやく稲刈りも終わりましたので、怒涛の野良作業を少し休憩できるようになりました。で、この頃ず～っと良い天気でしたから...

2022.08.04

料理・手仕事

～花畑一品～ ちゃんと酸っぱいローズヒップ・シロップ

おはようございます。頭上で雷雨、お隣町は避難指示、花畑の朝仕事ができません。＞＜さて、今回は、激旨なローズヒップ・シロップ作りです。琥珀色のシロップにもろ実入り...

2022.07.18

日誌

【（準備中）花畑図鑑】カモミール

こんばんは。会津は、ここのところ夜中に強い雨の日が続いています。そして何故か、日中は雨が降りそうで降らない日々。（？？）そんなことで、暑いですが、あまり無理をし...

2022.07.04

日誌

ヤゴはいるけど

おはようございます。毎日、大変な暑さですね。＞＜田んぼの溝切りが終わって水再投入。 5分もしないでヤゴがでてきました。汗しかし、ホタルはいないんですよねぇ...

2022.07.01

料理・手仕事

～花畑一品～ 花畑ドレッシング

こんばんは。薔薇花の季節が過ぎて、花畑から自分用に花・実を頂戴する余裕が少しだけ。汗 何種類か赤い系のジャムとシロップを作り置きできました。＾＾ パン、...

2022.06.23

料理・手仕事

～花畑一品～ 薔薇花シロップ

こんにちは。朝から雨の降らない雲一面、蒸し暑かったですね。汗 ダマスクローズの花もチラホラ咲く程度、ちょっと摘んで、ようやく自分の花料理。 薔薇花シロップで...

2022.06.22

草花

花から初夏の実りの時期に・・・

おはようございます。久しぶり連日の晴れ、ちょいと湿度が高いですが、ギリギリ乾燥日和です。汗 バラの採花はとうとう本日までにて終了となりました。いやぁ～頑張った...

2022.06.16

草花

枇杷メンテしてボタモチ・ゲット

こんばんは。今日も晴れマークの雲一色！よく分からない天気です。＞＜ 一応、採花と乾燥作業を進めることはできたので、ヨシとします。 何時なんどき雲行きが怪しく...

2022.06.15

料理・手仕事

～花畑一品～ 野イチゴシロップ

こんばんは。昨日・今日と強風、雲一面！ なんだかよく分からない天気。＞＜ 花仕事は最終盤、振り返りますと、雨模様が多く、綱渡り気分のシーズン。 さて、花仕事...

2022.06.02

草花

ようやくお目覚めローズ

こんにちは。といっても、チュベローズのほう。汗ちょいと月下香を気にしてくれる方がでてきました。わーい＾＾ ようやく、ちらほら顔を出してきました。 作付け...

2022.05.24

草花

鴨農法～＾＾；

今日は天気ええなぁ。水もはってて最高やねぇ。泳ぎやすいわぁ。 あの山ええのぉ。磐梯山も綺麗やなぁ。どーするー？どーするー？仕事するー？

2022.05.16

生活用品

～百一年茶箱～④修復完了

こんばんは。今日は薄～い雨がチラつく曇り、非常に肌寒かったです。薔薇花は順調に採花出荷を組む日頃になりました！！ さて、『百一年茶箱』、修復検討を始めてから半...

2022.05.12

料理・手仕事

～花畑一品～ニシンの山椒漬けの春セット

こんにちは。今日はニシンの山椒漬けを頂きました。＾＾ 会津の人は、これを食べないと梅雨を迎えられない・・・、そんな一品ですね。 会津ですと、どこの家庭で...

2022.05.06

草花

藤の花とハナバチ

こんにちは。今日も快晴、五月なのに会津平野部の最高気温は30℃です。＾＾； サツキ晴れってこういうのではないと思うんですよねぇ。田植え前にこんなんで良いのかな...