‹ 2022/10/02 › こんばんは。大分お久しぶりです。元気です。ようやく稲刈りも終わりましたので、怒涛の野良作業を少し休憩できるようになりました。で、この頃ず～っと良い天気でしたからねぇ。秋到来ですしねぇ。で、私的に絶対食べなくちゃいけない逸品を、自分のためを主眼に作りました。汗～懐かしい山形の芋煮～です！これ食べないと、生きてる意味を感じないレベルで愛着があります。＾＾；～ レシピ ～里芋 大量こんにゃく 玉コンを大量（芋煮と玉コンと山形を2倍楽しむため）豆腐 絹ごし豆腐を大量ごぼう 大量大根 大量長ネギ 大量舞茸 適当牛肉 お財布が許す限界まで醤油 １0みりん 5ハチミツ 3隠し味 菖蒲を少々今回は、食べる本位でして、結果オーライなのですが、やり過ぎました。汗食べたい一心で、なんと寸胴で作ってしまいまして、3日3食芋煮生活！！嬉しいですし、美味しいです。＾＾「すげ～、美味しい。」さて、素材にですね。サトイモ2種入れましたので、今回は、ここをピックアップ。＾＾；今回の芋煮に使うために、畑から掘り出してきました。サトイモと菖蒲（水菖蒲）、どちらもサトイモ科なんですよねぇ。根っこの毛の生え具合なんか、そっくりですので、綺麗に洗いました。で、水菖蒲のほうは、花畑での自生も繁殖エリアが伸びてきましたので、ようやくの収穫となりました。香りがすごく良かったので、少しを芋煮の素材に使い、残りは生薬にしました。＾＾健胃に良いそうです。ガマ、ショウブといえば、田畑の水路の際には結構あったんですけどね。そろそろ野生種は見かけなくなりました。残念です。＞＜
'香るバラ' 会津花畑蒸溜所