食用に安心の自然栽培

－古くから食用・薬花として愛される薔薇ハマナス－

甘く優しい香りと豊かなローズヒップ、花は漢方でも知られる国内自生のバラ、ハマナス。

春から秋まで繰り返し咲き続け、夏の終わりには赤く染まったバラの中では大変大きなローズヒップを実らせます。

会津花畑蒸溜所では、ハマナスも農薬・化学肥料不使用で育て、花、偽果を収穫しています。

手摘み・自然乾燥

－毎日の花様、天候を読み手作業での乾燥－

‘ハマナス’という名で東日本の海岸沿いに広く生育する日本原産のバラは、花はほんのり甘く野性的な香りがします。

中国では～マイカイ茶～健康茶として古くから親しまれ、日本ではマイカイには同種で日本自生のハマナスが利用されています。

弊所では、採れたての生花を太陽の光で自然乾燥し、濃い赤紫色のハーブティに仕上げております。

『ハマナスドライペタル』は、ハマナスの花びらをドライにし包装しています。

ハーブティの香りの材料としてお飲みいただけます

その他ハーブと調合しブレンデッドティーに

粉砕し、塩、砂糖の他、サラダやドレッシングに混ぜ合わせ

ポプリの香り、色付けに

*ハマナス花びらは、比較的色あせが遅い種となります。

それでも時期が立ちますと黄色見の色あせがうかがえることもありますが、問題ございません。