'香るバラ' 会津花畑蒸溜所

日誌

2021.01.18 草花: ～花だより～開花ラプス季節外れの月下香

花のタイムラプス２～月下香～季節外れの一球より、夏冬変わらず日暮れとともに開花します。開花後、夜19時頃から芳香が強くなっていきます。

2020.12.23 生活用品: 初刷完成～！明日発送

遅くに今晩は、2021花カレンダーの所刷がようやく整いました。年末にひと手間かけちゃったもんで、夜なべです。汗明日、最後の仕上げをして、発送いたしま...

2020.12.19 草花: 冬身体に欲しい香気成分

早速ですが、今日は午前中、福島県のクロカンのメッカ！南会津は伊南に初滑りにいってきました。クロカン愛が熱い伊南。行かなくてどうする？！って思いまして、寒気中...

2020.12.07 草花: 餅は餅屋、プロが良い

こんにちは。今日はじめっとした一日でした。さて、週末を使って、ちょっとだけ庭木の雪囲いにチャレンジしたんですが、結局途中で断念しました。＞＜～餅は餅屋～...

2020.12.02 草花: 悠久の道「下野街道」と長寿の水

こんばんは。今日は晴天、剪定時季のチャンス日和だったんですが、出張とあいなりました。汗さて、折角の旅路ですので、少しでも心に響くものを拾いあげたいですね。 ...

2020.11.18 草花: 発酵

こんばんは。今日も陽射しがあって暖かかったです。おかげで今日も外仕事ができました。しばらく晴れ間が伺えますので、月桂樹の葉の乾燥をしました。今年は量...

2020.11.03 草花: 鳥が運ぶ生命

こんばんは。明け方からは概ね秋晴れ、良い天気でした。いよいよ11月になりましたので、今シーズン終盤戦となる山野探索をしてきました。この後、山野は猟銃会の...

2020.11.02 料理・手仕事: ～花畑一品～ゆかり&シソ塩

こんにちは。今日は曇からの雨、そんなことで寒暖差は小です。さて、今回は、赤紫蘇を使った2回目のネタです。今は、紫蘇は枯れてるので、ちょっと前の撮影よりです。＾＾...

2020.10.29 料理・手仕事: その2：修道院の霊酒～シャルトリューズ～を作る

こんにちは。今日は昼前ほどから晴れ！！だったのですが、あんまり日が射してくれません。＞＜さて、昨日の続き～想像分析～になります。昨日の話題で、『ベースはブラ...

2020.10.28 料理・手仕事: 修道院の霊酒～シャルトリューズ～を作る

シャルトリューズと云えば、フランスの修道院で作られるリキュール。封を開け、グラスに注いだ時には一面に独特の香りが広がる銘酒ですね。その中でもカクテルに度々使...

2020.10.26 料理・手仕事: ～花畑一品～菊花甘酢漬け

秋の花、食用菊～もってのほか～を使った甘酢漬け食べる菊花といえば山形！！山菜食べても山形！！囲い樹食べても山形！！雑草食も山形！！全部美味しい山形は、第二の故郷...

2020.10.14 生活用品: ～花畑一品～ジャスミン・クリーム

ジャスミンの花がもう少し、咲いてくれてそうです。オオバナソケイと茉莉花の生花を使ったクリームを手作り。そんなことで、代脂を作って着香させます。

2020.10.11 料理・手仕事: ～花畑一品～長持ち濃縮紫蘇ジュース

こんばんは。今頃の花畑は、地味な圃場の整備ばかりです。汗そんなことで、夏の葉、赤紫蘇葉の紫蘇ジュース。紫蘇ってとても重宝しますね、梅漬け、葉野菜、浅漬け、紫蘇味...

2020.10.09 料理・手仕事: ～花畑一品～ウォールナッツ・ミルク

秋の実、クルミ！収穫からウォールナッツを作るまで、汗山の幸オニグルミは、栽培品種よりも殻が硬いし、一回り小さい。苦労たっぷりのミルクとなりました。＞＜

2020.08.13 料理・手仕事: ～花畑一品～ハンガリーウォーター＆ピーチ

暑い日が続きますねぇ。ヘロヘロー＞＜この時季はいつもいつもお茶やアクエリアスを箱買いしてますけど、もう間に合いません！！どんどん飲むので、量もお金も間に合いませ...

2020.08.01 草花: 荘厳～森の巨人37～杓子ヶ入メグスリノキ

こんばんは。夕方前の空き時間を使って、10年ぶりに会いに行ってきました。林野庁選定の～森の巨人たち百選～より、お隣市のメグスリノキです～。全国100選中の唯...

2020.07.27 草花: 月下香の開花＾＾

今日は曇り雨、午後のおやつの時間には瞬間的な豪雨もありました。そして明日は会津の雨の危険日みたいです。さて、楽しみにしていた月下香が咲き始まりましたので、花...

2020.07.26 草花: レッドデータブック：オトギリソウ

皆さん、4連休楽しまれてますか！？会津花畑蒸溜所ではトレーニングもお仕事の一環です。ということで、ちょっと見過ごしてもよい連休があれば、目指せ登頂という...

2020.07.05 料理・手仕事: ムーラン：ラズベリー・ペースト

会津は夕立がちょうどよく降る季節。大変なところもあって、みなさんご苦労する季節ですね。さて、花畑では春のラズベリーがワンサカになってましたので、雨の合間をみ...

2020.07.02 草花: 山野の草花２：香需と犬香需

今日もさほど雨にあたらず穏やかな曇りの中を過ごすことができました。午前中からお仕事で奥山に行きましたので、無事仕事を終えた帰りしな～山野の草花観察２～をして...