山椒味の季節です

こんばんは。今日は寒いうえに黄砂舞い、外作業は少しだけ。

さて、会津と云えば～山椒～食べないと春って感じがしません。

本番前に、少しだけ若葉を頂戴しました。

もう少しで、ニシンの山椒漬け始まりますからね。その前に、山椒味噌でお腹の準備です。＾＾；

～山椒味噌 de 焼き魚～、～山椒味噌 de タケノコの刺身～なんかを食べますと、春～が実感できます。＾＾

そして、同時に秋冬の準備。

家では、節目に食べる風物詩として抜群の存在、どんな時でも旨いです。