'香るバラ' 会津花畑蒸溜所

薔薇日誌

2017.09.03 薔薇日誌: 選定しつつ、ローズヒップ。秋は実りの時期ですね

天候が穏やかになってきました。こんな時期は暇があれば、ダマスクローズの仮剪定をしつつ、枝をしつらえてます。ダマスクローズは、どんな枝からも来春には花芽がでます。...

2017.09.01 薔薇日誌: 晴天の日はローズヒップ乾燥

今日は、絶好の晴天でしたので、ハマナスのローズヒップを乾燥。特に偽果皮が厚く、トマピーほどありますので、殺菌を兼ねて日干しで良い感じにいたします。乾燥すると、ゼ...

2017.08.30 薔薇日誌: バラ花残渣とクコ花、テーブルビートなど

ダマスクローズの花蒸留で大量にでる残渣。捨てるのは勿体ないので堆肥の原料にしてます。良い頃になりましたので、花畑に追肥です。＾＾バラ株の沿線上を浅めに掘り返して...

2017.08.27 薔薇日誌: 季節外れなダマスクローズ挿し木

春先にさりげなく紹介しました先祖返りのダマスクローズ。兄弟株300本の中からでてきた枝替わりとして、今回のケースはとても珍しいパターンになります。ダマスクローズ...

2017.08.23 薔薇日誌: 天候の合間をみてハマナス＆マイカイ

さっぱり冴えない天候が続いている中、天気予報の合間をぬって、今日は、ハマナス・ローズヒップの一回目収穫！このプックリ感と肉厚がヤバい。プチトマトと思って食べても...

2017.08.20 薔薇日誌: ローズプレンヌ赤、一番美味しいのは？！

ローズプレンヌ赤、弊所の中でも特に厳選したバラの香りとバラ由来の天然素材に甘みを加えただけの一品。様々な組み合わせに原料としても使えるように、あえて複雑さをカッ...

2017.08.15 薔薇日誌: お盆来訪とローズプレンヌ出荷開始！

待ちに待ったコーディアル系飲料水「ローズプレンヌ」。ようやくストア発売を開始しました。バラ花・ローズヒップの色合いを醸し出しつつ透明感を追求した香りと甘みの飲み...

2017.08.12 薔薇日誌: 出荷向け生産開始からの．．．

コーディアル系飲料水、ようやく出荷向け生産を開始しました。ここまで長かったです。。。＞＜商品名も確定しましたので、お盆中を利用してストア準備いたします。８月１６...

2017.07.28 薔薇日誌: ローズコーディアル試作品と試飲

今日は、大雨＆プチ洪水で夕方よりお仕事返上となりました！＞＜が、その前に試作と試飲をしておりましたので、紹介。はい、時間をかけて準備しているローズコーディアル。...

2017.07.27 薔薇日誌: 福島民報さんでまた

7月21日に、またまた朝刊記事に掲載頂きました。ITからの新しい事業が香り分野ということで、稀有な感じもあって取り上げられることが続きました。今ほどは、とても地...

2017.07.14 薔薇日誌: 定植増株しながら、ほんのり返り咲くキャトルセゾンとローズヒップ

本日、夕方から天候下りという話でしたので、ダマスクローズの株列を増やしました。（本当はもう少し早めの定植がなおよいですね。＞＜）定植間隔が狭いように感じますが、...

2017.07.12 薔薇日誌: ダマスク親木成長中、咲いてるミニバラと香蒲・甘茶

花畑の夏は、朝夕の比較的日差しの弱いとき、来年のための整備を行うくらいです。ダマスクローズは、今の間に自然に任せた成長をどんどん進めてますが、来年のための収穫性...

2017.07.06 薔薇日誌: ローズウォーター飲料用発売で掲載：7/6福島民友、7/3 TSRさん

本日の福島民友さま朝刊、７月３日の東京商工リサーチさんのウィークリー冊子に、会津花畑蒸溜所のローズウォーター（清涼飲料水）発売の記事が掲載されました！そして、初...

2017.07.03 薔薇日誌: 今日の花畑と今年の花畑サークル

今日は、雨模様の中で時々日の射す雰囲気。花畑では、ローズヒップの偽果が育ち、早いものでは色好き始めました。さすがハマナスのヒップですね。今年も大きく実りそうです...

2017.07.01 薔薇日誌: いい鮮度！乾燥ダマスクローズと花畑ナツメとカモミール

本日発売した飲む香りローズウォーターと一緒に写っている花。なんと、乾燥ダマスクローズです！とても良い色・鮮度に仕上がってます！！乾燥バラでここまで鮮度がよいのは...

2017.06.29 薔薇日誌: 6/28閉幕！地方創生『食の魅力』発見商談会2017

One Dayイベント地方創生『食の魅力』発見商談会2017も、ご好評の上、無事閉幕できました！ご来場いただきました皆様、主催者さま、出展まで当所の支援に尽力...

2017.06.21 薔薇日誌: 清涼飲料水販売間近で民友さん

明日はいよいよダマスクローズ採花最終日となります。返り咲きキャトルセゾンは、もうしばらく咲き続けますが、花量的に明日でひと段落になります。さて、本日のニュースは...

2017.06.20 薔薇日誌: ローズ乾燥と十六夜とカシス

ダマスクローズ生花も終盤は乾燥花の作成と冷凍保存用の処理となります。明日、荒れ模様ということですので、今日はハマナスとともに乾燥を。ハマナスは食用に向いててとて...

2017.06.17 薔薇日誌: フローラルウォーターからの乾燥ダマスク＾＾

フローラルウォーターは、まだまだ毎日まいにち製造・品質試験を繰り返しております。レシピは定量化されていますが、それでも繰り返しの官能、外観、品質チェックがまだま...

2017.06.16 薔薇日誌: キフツゲートとマツリカとタチアオイ

ロサ・フェリペス・キフツゲート。ノバラとまでは言い切れないようですが、随分近年にイギリスで見つかった原種です。原種らしい花様で樹勢も旺盛です。棘は込み入らないの...