立秋二日前、ローズヒップ乾燥の時季になりました

‹ 2026/08/04 ›

こんにちは。会津平野部は実質梅雨明け、久々の快晴です！

いやぁ～、今シーズンは長かったぁ・・・、ようやく待ち望んだ秋の乾燥時季に入れます。

さっそくローズヒップ乾燥～。＾＾

艶赤、タイミング良、もう美味しそうです。汗

ここ数年、乾物のご所望が増えてきてますので、そろそろローズヒップも単体開放しようと思ってます。

ローズヒップに魅力があるのは知ってるけど、材料になるまでの処理工程がシンドイ・・・。

「使いたいけど加工が面倒なのよね～。汗」

ということで、通り過ぎてしまうことが多いですね。

そんなことで、皆さまに代わって、ローズヒップを収穫し、種・繊毛除去をして、乾燥処理まで実施しています。

これからしばらくは、夏日の暑い中の収穫、豊富すぎるビタミンとの戦い・・・、なるべく栄養を損なわない対環境配慮と速攻乾燥で仕上げていきます。

乾物ってティーのイメージですが、ジャムにも戻せます。

ちょいとひと工夫した乾物ローズヒップを使ってハニーを作れば、メイプルシロップを超える美味しさ、使いどころがあります。

「え？そうなの？」

はい。

そう思って頂けましたら、ぜひしばらく乾物のゆくえを見守ってください。

花ではありません、スイカ。

現物支給おやつです。

先述の通り、スイカでも食べないとですね・・・、この時季は労力に見合わないのです。汗