つかのまの休息

‹ 2026/06/14 ›

こんにちは。今日は曇りで真夏日、蒸しっとして盆地の真夏感がでてきました。

さて、会津の薔薇花作業もひと段落、花に忙しんだ分、そんな間隙を雑草は見逃しません。

早々に除草作業、稲作に戻るわけなのですが・・・。

次の美味しさも始まっているわけで・・・。

つかの間の休息をしました。

薔薇とラズベリーの協奏、相性は優です。＾＾

パンナコッタとラズベリーゼリー、相性は極です。＾＾

ここのところ、真夏にさしかかり、果汁多めの夏野菜が実る前のこの時季に、ゼリー系で水分を美味しく頂くようにしています。

ラズベリー、カシスあたりが薔薇の邪魔にもなりにくく、良いよう、もう少しバリエーション欲しいところ。＾＾；