できが良いので柿グラッセにしました

こんばんは。今日の会津は風もそう強くない曇り、少し肌寒い一日となりました。

山野では紅葉に入り進み初めています。

さて、この時季、花畑では植物の冬支度を始めつつ、柿や菊を食べるのが慣例となっています。

今年のさわし柿、生が良かったせいか、とても美味しくできました。＾＾

で、干し柿は早いものは食べられそうでしたので刃を入れて確認。

ぬおっ、トロッとろでとても美味しそう・・・。

グラノーラをとか思っていましたが・・・、どうしましょう・・・。

もっと美味しく・・・という欲が出てきました。汗

ということで、自然乾燥はここで終え、焼きます！！

焼きを入れて、軽めに糖衣をまとわせて、柿グラッセにしました。＾＾；

美味しいです。

仕上がったサツマイモではありません。汗