秋なので美味しいもの甘いものを用意したくなります

こんばんは。三連休の最終日、会津平野部の稲刈りも残すばかりとなりました。

最後までかかる営農者の方々は大変お疲れ様と思います。

花畑でも連休ではあったのですが・・・、相変わらず仕事をしております・・・。汗

会津の秋の風物詩といえば柿ですかね、庭では柿の木の設え剪定をしつつ柿もぎ。

花畑に行っては、圃場の再整備をしました。

最も居心地のフィットしている0号ハマナス・・・、今年はこちらをバッサリメンテしてます。

バッサリやるにはちょいと早いんですがね・・・、えー、圃場の再整備のほうが大事ということで進めています。

ここ活きが良すぎるんですよね、まだまだといった具合で花を咲かせ実をつけてくれます。

もちろん、数足らずですので出荷をするものではないのですが、美味しいものは欲しいですよね。

そんなことで、繊毛除去をして果汁を絞り出しました。

ひと瓶くらいには出来そう。

残りかすはコロッケの具材。

ローズヒップ果汁はとろりんシロップにして、頂き物の柚子で作っておいたジャムと合わせてトーストを頂きます。

どちらも美味しいです。＾＾

とろりんシロップの材料は、ローズヒップ果汁、フェンネルシード、砂糖、水。

煮詰めてとろりんすれば出来上がりくらい。＾＾；