'香るバラ' 会津花畑蒸溜所 '香るバラ' 会津花畑蒸溜所

第3圃場の手刈り終了~汗 からのチヂレ紫蘇

‹ 2020/08/18 ›

こんばんは。今日も良い天気でした!汗 暑くて、捗りませんね!><

盆まで使い進めてきた第3圃場の手刈り、ようやく終わりました。この畑にどんだけ汗を零したか・・・相当です。><

がんばった気がします!!^^;

で、この第3圃場は今年からのせいか、他よりヒエが出やすいんですよね。ヒエって、今ですと雑穀重宝されますので、売値は意外とします。

がですね、稲作地域からしますと、これはただの邪魔者・厄介者なんんですよね。

ということで、稲刈り前に借り終えたかった訳です。

さて、紫蘇の時期ですね。

花畑では第0圃場に薬草ゾーンがあるせいか、良い感じの紫蘇もチョイチョイ顔を出してくれます。

これ~?

じゃなくて、欲しいのはこっちら、チヂレ赤紫蘇。

紫蘇って、結構先祖返りしやすいんですよね。赤紫蘇は多勢になり易くて、チヂレ赤は劣勢になりやすいです。

この後、これを使って、紫蘇ジュースを作りたいんですよね。

そうしますと、チヂレ赤じゃないとですね、青臭いのが強いので、美味しくならんのです!

【今日の花】

野生化したニラです。ヒガンバナ科ニラ属のニラ。庭や畑に雑草のように生えますが、居住地で見かける韮ってのは、自生ではなくて、恐らく栽培種の野生化だと思います。

最近の栽培品種ではないのですが、昔畑に植えたニラが何十年もあちらこちらで育ちます。