ハマナス・ヒップの収穫開始～＾＾

おはようございます。今週から晴れ間が多くなりましたね！！＾＾

今年の梅雨はとても長かったです。

ようやく、今年のローズヒップの加工ができるようになりました。ギリギリですー。＾＾；

プリップリ、初物はとても大きく、ミニトマトくらいのサイズ。

今年は天候により収穫開始がずれ込みましたが、ハマナスの実の進みもずれてて、1週間ほど早い印象です。

今年もワンサカ実ってくれました。＾＾

この時季はちょうど新しい花と実が混在する時期、蕾も同時に見えます。

乾燥も順調～、ハマナスのローズヒップは果肉が厚く糖度も高い、食材として利用しやすい品ですね。

綺麗に前処理して、軽く湯煎するだけで、リンゴみたいな甘いトマトみたいな、サラダで美味しく食べられます～。＾＾

【今日の花】

花といいますか、この時期に花畑に入るときの必需品です。

油断してると、プーンと来て刺されます。＞＜