ローズヒップの収穫

８月中旬からは、ローズヒップの収穫。概ね乾燥まで終了。台風が来るようなので、ギリギリ間に合いました！

この時期のヒップはハマナスです。例年一番早くて最も美味しそうな偽果になってくれます。サイズはミニトマト超、形はカボチャみたいに膨れます。ハマナスヒップは、サイズも大きく肉厚もあって、繊毛も除去しやすいので、もっとも重宝しております！

他にバラのヒップといえば、当所ではカニナとアルバになります。どちらもまだ青く、次はアルバ、最後にカニナの収穫。１，２週間あけてからですね。

最後に、今が旬の「ミョウガ芽」。花が咲く様子をまじまじと見るのは初めてでした。