'香るバラ' 会津花畑蒸溜所 '香るバラ' 会津花畑蒸溜所

花晩期

‹ 2018/06/14 ›

早咲きしたわりには、花期の晩期は例年通り!!今年は沢山咲いてくれました。^^

昨年よりも蒸留回数が増えたし、試験素材も色々と蓄えることができました。あと数日、収穫のラストスパート。これからはゆっくり花を眺められそうです。

花畑の花期は、バラからタイム、ヤロウ、チコリに移ってきました。チコリの花のバックにバラの花。ダマスクローズでは、キャトルセゾンがもうしばらく咲き続けてくれます。小さいけれど、タイムの花は、ハチの大好物。サラダに合わせて美味しく頂きます。

バラの花を飾れる時間がようやくできてきましたので、少しばかりを花瓶にさして癒されてます。

切り花にして籠にいるのはカザンリク。特殊なご要望のお客様のために、成長抑制テストをしております。なかなか難しいですね。

そして、「Perfume Organ」。フレーバーテスト用ですけど。。。合間をみつけて、それなりな手作り台を用意しました。陳列しているのは昨年のサンプルの一部。いよいよ、今シーズンの官能テストが始まります。今年はサンプルも多いので大変です。><

今シーズンのローズウォーター発売は、この官能テスト後、各種品質検査をしたうえでの出荷となります。

あと数週間お待ちくださいませ。