ローズコーディアル試作品と試飲

今日は、大雨＆プチ洪水で夕方よりお仕事返上となりました！＞＜が、その前に試作と試飲をしておりましたので、紹介。

はい、時間をかけて準備しているローズコーディアル。レシピの微調整に６月を、品質向上と製造工程の見直しに７月を使い、かなりの時間を費やすことになりました。＞＜

７月中旬の出荷予定でしたが、８月にずれ込むこと確定。お待ちいただいている皆様、申し訳ございません。よい商品をお届けするため、もう少しお時間ください。

で、本日はコールドとホットで試飲。コールドはローズコーディアルの色味付けがメインで、ドクダミ葉を加え、少し漢方の風味で頂きました。

ホットは薄めのハーブティーに甘味料として、ローズコーディアルを加えた飲み物です。私好みのハーブティーは、苦味が強いものが多く、飲みやすくできる素材が生まれて、得した気分です。＾＾

最後に、ボトリング後の具合。ブランデーのような色合いで透明感もグンとあがりました！！

実は、この透明感＆清涼感を求めて、多くの時間を費やしていたのでした。出荷まであと数ステップ。もう少しです！頑張ります。