'香るバラ' 会津花畑蒸溜所

ローズコーディアル試作品と試飲

‹ 2017/07/28 ›

今日は、大雨&プチ洪水で夕方よりお仕事返上となりました!><が、その前に試作と試飲をしておりましたので、紹介。

はい、時間をかけて準備しているローズコーディアル。レシピの微調整に6月を、品質向上と製造工程の見直しに7月を使い、かなりの時間を費やすことになりました。><

7月中旬の出荷予定でしたが、8月にずれ込むこと確定。お待ちいただいている皆様、申し訳ございません。よい商品をお届けするため、もう少しお時間ください。

で、本日はコールドとホットで試飲。コールドはローズコーディアルの色味付けがメインで、ドクダミ葉を加え、少し漢方の風味で頂きました。

ホットは薄めのハーブティーに甘味料として、ローズコーディアルを加えた飲み物です。私好みのハーブティーは、苦味が強いものが多く、飲みやすくできる素材が生まれて、得した気分です。^^

最後に、ボトリング後の具合。ブランデーのような色合いで透明感もグンとあがりました!!

実は、この透明感&清涼感を求めて、多くの時間を費やしていたのでした。出荷まであと数ステップ。もう少しです!頑張ります。

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